sahabat.., masih bingung mau dinner apa tar malem..?
hmm.., cobain bikin beef suka-suka yuk..s
pastinya sangat amat gampang cuman mungkin agak lama masaknya..., jadi bikin dari sekarang.. ;)
bahan-bahan:
250 g daging sapi
1 bh bawang bombay atau sesuai selera.
1 sdm minyak goreng buat numis bawang
bumbu-bumbu:
1 siung bawang putih + 1 siung bawang merah
garam secukupnya
1 sdt cabe halus, klo suka pedes y boleh tambah 1 ato 2 sendok lg hehe :D
ketumbar
merica
1/2 sdt bumbu rempah minang untuk daging atau ayam
(nah.., bumbu rempah ini emang agak susah dicari, bisa dipesan di neiman food, leave message aja ya.. :P)
pertama-tama.., cuci daging ampe bersih, buang lemaknya klo g mau badan tiba2 melar hehe..., trus.. iris tipis daging sapi -kaya beef teriyakinya hokben- cuci pake air mateng anget biar bersih.
kedua.., ulek bawang-bawang plus garam, ati-ati jangan ampe 'hiks..hiks..' :P
abis diulek ampe halus, lamurkan di daging yang udah bersih, pake sendok biar tangannya g pedes hehehe..., tambahin cabe halus, sedikit ketumbar biar dagingnya manis, tapi jangan banyak2, tar rasanya ancur, ato klo g suka ato di dapur pas abis juga g pake gpp. tambahin juga sedikit merica, ini sesuai selera. trus bumbu rempah 1/2 sdt aja. klo kebanyakan rasanya g enak. campur semua sampe merata ke daging, biarin 5 menit biar rada ngeresep. sementara itu, panasin wajan (klo bisa yang teflon ya..) tambahin dikit bgt minyak goreng.
trus.., ketiga.., tumis daging sampe berubah warna, tambahin air secukupnya, tutup. masak sampe dagingnya empuk n mateng.
terakhir.., rajang bawang bombay suka-suka (namanya juga beef suka-suka hehe..), tumis bawang bombay dengan 1 sdm minyak goreng sampe harum..., trus, masukin deh beef-nya, tambahin kecap manis klo kurang manis (cicipin dulu ya..)
and.., here it is.. beef suka-suka ala chef arch... :D
